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グアナバナ、英名サワーソップ/ウィキペディアより



サワーソップ（soursop）とは、メキシコ、中米、カリブ諸島、北米、南米を原産とする常緑広葉樹の顕花植物である。サブサハラの熱帯地方にも自生する。最近では、東南アジアの一部でも栽培されている。サワーソップは、チェリモヤと同じバンレイシ属、ポーポーと同じバンレイシ科に属している。

サワーソップは、多湿、暖冬地域に適応しており、気温5度以下で葉や小枝にダメージを受け、3度以下では枯死に至ることがある。そうなると果実は乾燥してしまい、濃縮液を作るのには適さなくなる。

サワーソップは、guanábana（スペイン語）、graviola（ポルトガル語）、Brazilian pawpaw、guyabano、corossolier、guanavana、durian benggala、nangka blanda、nangka londaなどと呼ばれることがある。日本語ではトゲバンレイシやシャシャップとも呼ばれる。

サワーソップの香りは、「イチゴとパイナップルの組み合わせに、バナナやココナッツを思わせる下にあるクリーミーな香りと対照的な酸っぱい柑橘系の香りが加わった物」とされる。甘味とさわやかな酸味があり、果汁が非常に多い。そのまま、または加工して炭酸飲料や菓子として食べる。



カリブ諸島での研究によると、高濃度のアンノナシンが原因で、サワーソップの摂取と非典型的なパーキンソン病様症状の発症に関連があることが示唆されている。 英国がん研究所によればサワーソップは、Triamazonという商品名で売られている未認可ハーブ薬の有効成分である。Triamazonは医薬品として認可されておらず、あるイギリスの業者は、その製品を販売したことで、未認可医薬品の販売など4つの訴因で有罪判決を受けた。

＜http://ja.wikipedia.org/  最終更新 2016年12月17日 (土) 08:44 より引用＞



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